Speise- & Getränkekarten

Weihnachtskarte

Etwas kleines Deftiges vorweg

Oder etwas Süßes hinterher

3,90 €

Elsässer Flammkuchen

m. Apfel, Rosinen Eis und Mandeln

7,90 €

Aus Neptuns Reich, aus Wald, vom Feld

Welsfilet aus Schkölen

dazu reichen wir Petersilienkartoffeln, Salate & braune Butter

17,65 €

Wildgulasch mit Waldpilzen

dazu reichen wir Nussspätzle & Rosenkohl

14,55 €

Gänsebraten an Apfelrotkohl

dazu reichen wir Thüringer Klöße

17,55 €

Gebeizter Hirschkalbsbraten

dazu reichen wir Thüringer Klöße & Rosenkohl

16,55 €

Rinderroulade Hausfrauen Art

dazu reichen wir Thüringer Klöße & Apfelrotkohl

13,95 €

Rindergeschnetzeltes Chrismestime

dazu reichen wir Kroketten & Salatteller

16,45 €

Rosa Babarieentenbrust

dazu reichen wir Karottenpommes & Maronen

25,95 €

gebratene Wildhasenkeule

dazu reichen wir Nussspätzle & Rosenkohl

18,45 €

Irisches Rumpsteak

dazu reichen wir Kartoffelecken, Salatteller & Kräuterbutter

25,95 €

Für unsere Gäste von Morgen

Räuberteller

bediene Dich einfach von den Tellern Deiner Eltern

0,00 €

Witwe Polte

Kloß mit Soße und Apfelrotkohl

4,90 €

Max und Moritz

Chicken Nuggets mit Pommes und Ketschup

5,50 €

Fischers Fritze

Fischstäbchen mit Pommes und Ketschup

5,50 €

Zusätzlich ab 17:00 Uhr

Flammkuchen

frag die Bedienung

ab 8,95 €

Hähnchencurry Hawaii

dazu reichen wir Wildreis & Salatteller

15,95 €

Schweinesteak Strindberg

dazu reichen wir Kroketten & Salatteller

15,55 €

Es is(s)t Herbst- & Schwammerlzeit

Schweineschnitzel mit Waldpilzen

dazu servieren wir Ihnen Pommes Frites, Garnitur

14,95 €

10,95 €

Elsässer Flammkuchen Thüringer Art

Rostbratwurst, Rotwurst, Sauerkraut & roten Zwiebeln

11,95 €

Sauerbraten vom Schweinefilet

Kürbispürree & Apfelrotkohl

16,50 €

Lammbraten mit Speckbohnen

dazu servieren wir Thüringer Klöße

15,50 €

Tageskarte

ab 4,50 €

Soljanka

mit Toast

4,95 €

Eisbein

mit Salzkartoffeln & Schlachtekraut

9,85 €

gemischter Gulasch

mit Salzkartoffeln und Apfelrotkraut

9,95 €

Rinderroulade

nach Hausfrauenart mit Thüringer Klößen & Apfelrotkohl

13,85 €

1/4 Barbarieente

dazu reichen wir Thüringer Klöße & Apfelrotkohl

13,95 €

Schweineschnitzel

mit Salzkartoffeln & Mischgemüse

10,25 €

Hähnchencurry Hawaii

Hähnchenfiletstreifen mit Ananas, Curry & Sahne, dazu Reis & Salatteller

14,55 €

Thüringer Rostbrätel

in Bier eingelegtes, gebratenes Schweinekammsteak mit gedünsteten Zwiebelscheiben, Bratkartoffeln und Salatbeilage

11,95 €

Argentinisches Rumpsteak

mit gebackenen Kartoffelecken

23,95 €

kleine Gesellschaftskarte/Buskarte

Soljanka

mit Toast

4,95 €

Flammkuchen

Tomate - Mozzarella oder Ziegenkäse - Birne,

9,95 €

Salatplatte

mit Thunfisch, Toast

9,20 €

Welsfilet aus der Aquazucht Schkölen

mit Salzkartoffeln, Nussbutter und Salatteller

16,95 €

gemischter Gulasch

mit Salzkartoffeln & Apfelrotkohl

9,95 €

Rinderroulade

nach Hausfrauenart, Thüringer Klöße & Apfelrotkohl

13,85 €

Schweineschnitzel Jäger Art

mit Champignonrahm, Kroketten und Salatbeilage

11,85 €

Thüringer Rostbrätel

in Bier eingelegtes, gebratenes Schweinekammsteak mit gedünsteten Zwiebelscheiben, Kartoffelsalat m. Essig und Öl, Salatbeilage

11,95 €

Fischkarte

Aus Neptuns Reich - auf unseren Tisch, unsere Forellen kommen Tagfrisch aus der Grümpelquelle

Welsfilet aus Aquazucht Schkölen

mit Mehl bestäubt, in Butter gebraten, dazu reichen wir Salzkartoffeln & Salatteller

16,95 €

Welsfilet - Saltimbocca aus Aquazucht Schkölen

mit Salbeiblatt & Schinken gebraten, dazu reichen wir Reis & Salatteller

18,55 €

Forelle "Blau"

im Gemüsesud gedünstet, Salzkartoffeln, Nussbutter, Sahnemeerettich & Salatteller

16,95 €

Forelle Müllerin

mit Mehl bestäubt, in Butter gebraten, Salzkartoffeln & Salatteller

16,95

Spezialitäten aus dem Elsass

Original Elsässer Flammkuchen

belegt mit Schmand, Zwiebeln & Schinkenspeck

8,95 €

Elsässer Flammkuchen mit Käse

belegt mit Schmand, Zwiebeln, Reibekäse & Schinkenspeck

9,95 €

Elsässer Flammkuchen ToMo

belegt mit Schmand, Zwiebeln, Tomate & Mozzarella

9,95 €

Elsässer Flammkuchen

belegt mit Schmand, Ziegenkäse & Birne

9,95 €

Elsässer Flammkuchen Hawaii

belegt mit Schmand, Kochschinken & Ananas

9,95 €

weitere Varianten sind gerne beim Servicepersonal zu erfragen bzw. im Tagesangebot, weitere Zutaten +0,50 €. Dazu empfehlen wir Ihnen einen Thüringer Kerner oder einen Dornburger Johanniter - beides trockene Weißweine der Region.

Wie wäre es zum Abschluß mit einem Dessert ?

Eis und Heiß

Vanilleeis mit heißen Waldbeeren

5,95 €

Schwedeneisbecher

Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne

5,95 €

Für unsere kleinen Gäste

Max und Moritz

5 Hähnchen Nuggets mit Pommes

5,50 €

Witwe Bolte

Kloß mit Soße & Apfelrotkohl

4,95 €

Fischers Fritze

Fischstäbchen mit Pommes

5,50 €

Räuberteller

bediene Dich einfach von den Tellern der Großen

0,00 €

Du kannst aber auch eine Portion Pommes oder Kloß mit Soße bekommen.
Oder frag, was es sonst noch gibt.

Abendkarte

ab 17:00 Uhr

Soljanka

mit Toast

4,95 €

Feines Würzfleisch

von der Gönnataler Pute, mit Toast

4,95 €

Bauernfrühstück

Omelett mit Bratkartoffeln & Schinkenwürfeln, Salatbeilage

8,95 €

Thüringer Rostbrätel

in Bier eingelegtes, gebratenes Schweinenackensteak mit gedünsteten Zwiebelscheiben, Bratkartoffeln und Salatbeilage

11,45 €

Schweinerückensteak

mit Rahmchampignons, Pommes Frites & Salatteller

14,95 €

Schweinerückensteak aux four

mit Würzfleisch & Käse überbacken, Kroketten & Salatteller

14,95 €

Schweinefiletgeschnetzeltes Züricher Art

Schweinefiletstreifen in Champignonrahm, Butterspätzle & Salatteller

19,55 €

Hähnchenbrust Piccata

Hähnchenbrust in Ei-Parmesanhülle, Tomatensugo, Spagetti & Salatteller

14,55 €

Grillpfännchen

Hähnchenbrust, Schweinefilet & kleines Rumpsteak auf Grillgemüse, Kartoffelecken & Salatteller

23,95 €

Argentinisches Rumpsteak

mit gebackenen Kartoffelecken

23,95 €

Für den kleinen Hunger

Soljanka

mit Toast

4,95 €

Toast Hawaii

Toast mit Kochschinken, Ananas und Käse, Salatgarnitur

5,95 €

Strammer Max

Brot mit Schinkenwürfeln und 2 Spiegeleiern, Salatgarnitur

5,95 €

großer Salatteller

mit Hähnchenfiletstreifen, Toast

9,95 €

großer Salatteller

mit Thunfisch und Zwiebel

9,75 €

Ratsherrenschnitte

Schweinekammsteak auf Brot mit Letscho & Setzei

8,95 €

Dornburger Bettelmönch

gebratener Kloss, herzhaft mit Zwiebeln, Schinkenwürfeln und Ei

8,95 €

Dornburger Bettelmönch

gebratener Kloss, süß mit Zimtzucker & Apfelmus

8,50 €

Spargelkarte

Portion Stangenspargel

CA.350GR. ROHGEWICHT
Mit Sc. Hollandaise oder Butter

11,65 €

FRITTIERTES SCHOKOEIS

MIT MARINIERTEN ERDBEEREN & SAHNE

6,55 €

Alkoholfreie Getränke

Thüringer Waldquell

classic, medium oder still

0,25l Flasche

2,00 €

4,95 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

Vita Cola

0,25l Flasche

2,50 €

Vita Cola

0,40l Glas

3,00 €

3,70 €

Club Mate (Energy-Drink)

Eistee mit Kohlensäure auf Mate Basis, koffeinhaltig, auch heiß ein Genuss

0,33l Flasche

4,00 €

Wostok- Tannenwald

die etwas andere Brause mit Schwarztee- & Taigawurzel- Extrakt

0,33l Flasche

3,70 €

Spezi

0,40l Glas

3,00 €

Apfelschorle

0,20l Glas

1,60 €

Apfelschorle

0,40l Glas

3,00 €

Verschiedene Säfte

je nach Tagesangebot wie z.B. Orange, Apfel, schwarze Johannesbeere

0,20l Glas

2,00 €

Verschiedene Säfte

je nach Tagesangebot wie z.B. Orange, Apfel, schwarze Johannesbeere

0,40l Glas

3,80 €

KiBa

je nach Tagesangebot wie z.B. Orange, Apfel, schwarze Johannesbeere

0,30l Glas

2,80 €

Faß- & Flaschenbier

2,00 €

3,00 €

Holzlandbräu

0,30l Glas

2,50 €

Holzlandbräu

0,50l Glas

3,75 €

3,00 €

Rothaus Tannenzäpfle

0,33l Flasche

2,40 €

Krombacher alkoholfrei

0,33l Flasche

2,20 €

Radeberger Pils

0,50l Flasche

2,80 €

Apoldaer Hefeweizen

0,50l Glas

3,40 €

3,40 €

5,50 €

Weißbier mit Cola

0,50l Glas

3,80 €

4,10 €

Bananenweizen

0,50l Glas

4,60 €

Radler

0,25l Glas

2,00 €

Radler

0,40l Glas

3,00 €

Dornburger Radler

mit schwarzer Johannisbeere

0,40l Glas

3,50 €

Flasche Holzlandbräu

2,0l Flasche

17,00 €

Weinkarte

Neu, Neu, Neu Rarität

Dornburger Schlossberg

0,20l

7,50 €

Johanniter, Weisswein trocken

fruchtiges Bukett mit mineralischer Note
Weingut Bad Sulza, Sonnendorf, Anbaustandort - Dornburger Schlossgarten-

0,75l

26,80 €

Rotwein

Regent QbA

Herzog von Auerstedt trocken, kräftig, tiefdunkel
Weingut Bad Sulza

0,75l

21,80 €

Blauer Zweigelt QbA

gehaltvoll, körperreich, mild
Freyburg

0,75l

17,80 €

Dornfelder QbA

trocken,kräftiges duftiges Aroma
Weingut Bad Sulza

0,75l

17,80 €

Dornfelder QbA

trocken,kräftiges duftiges Aroma
Weingut Bad Sulza

0,20l

6,50 €

Spätburgunder

lieblich, Pfalz, Julius Metzinger

0,75l

11,80 €

Spätburgunder

lieblich, Pfalz, Julius Metzinger

0,20l

4,50 €

Rioja de Reserva Marques de risc

trocken, weich & duftig, körperreich

0,75l

39,90 €

Freyburger Rotkäppchen

Dornfelder, halbtrocken

0,75l

9,90 €

Freyburger Rotkäppchen

Dornfelder, halbtrocken

0,20l

4,50 €

Französischer Landwein

trocken, fruchtig & körperreich

1,00l

15,50 €

Französischer Landwein

trocken, fruchtig & körperreich

0,20l

5,00 €

Sekt

Rotkäppchen, Riesling

Flaschengärung trocken

0,75l

18,95 €

Kraemer Brut

Franz. Sekt, trocken, feinperlig

0,75l

19,95 €

Rotkäppchen, weiß oder rose

trocken oder halbtrocken

0,75l

10,90 €

Rotkäppchen, weiß oder rose

trocken oder halbtrocken

0,20l Flasche

2,90 €

Rotkäppchen Piccolo

weiß oder rose

4,90 €

Weine aus dem Geiseltalsee -
vom Bergbau zum Weinbau

Regent Schwarzes Gold

trocken, feine Holundernote, kräftiges rot
11,5% Alkohol, 5,7gr. Restsüße, Säure 7,1g/l

0,75l

29,90 €

08er Müller Thurgau Goldener Steiger

halbtrocken, mild & feinfruchtig
11,5% Alkohol, 14g/l Restsüße, 6,5g/l Säure

0,75l

22,50 €

Kerner Schwarzes Gold

halbtrocken, feine Honignote
11,5% Alkohol, 12 g/l Restsüße, 6,5g/l Säure

0,75l

26,90 €

Schoppenweine

4,50 €

5,20 €

Weißweinschorle

0,25l Glas

4,00 €

4,00 €

Weißwein

Thüringer Riesling QbA

trocken, mineralisch, feinstrukturiert
Weingut Bad Sulza

0,75l

15,80 €

Thüringer Riesling QbA

trocken, mineralisch, feinstrukturiert
Weingut Bad Sulza

0,20l

5,20 €

Thüringer Gutedel QbA

trocken, sehr bekömmlich
Weingut Bad Sulza

0,75l

17,80 €

Thüringer Gutedel QbA

trocken, sehr bekömmlich
Weingut Bad Sulza

0,75l

15,80 €

Baccus QbA

trocken, fruchtig und blumig
Winzervereinigung Freyburg

0,75l

15,80 €

Baccus QbA

trocken, fruchtig und blumig
Winzervereinigung Freyburg

0,20l

5,20 €

Silvaner

trocken, feinblumig, zarter Duft
Winzervereinigung Freyburg

0,75l

15,80 €

Auxerrois

trocken, fruchtig, feines Bukett, mineralische Note
Thüringen, Weingut Wolfram Proppe, Jena-Kunitz

0,75l

22,50 €

Kerner

trocken, fruchtig, angenehme Beerennote
Thüringen, Weingut Wolfram Proppe, Jena-Kunitz

0,75l

22,50 €

Rivaner

halbtrocken, fruchtbetonte Nase, würzige Anklänge
Pfalz, Weingut Julius Metzinger

0,70l

10,90 €

Kerner Spätlese

lieblich, aromatisch
Pfalz, Weingut Julius Metzinger

0,75l

10,90 €

Whiskey

Die Whiskey`s können auch versendet werden. Flaschenpreise bitte vorweg erfragen.
Desweiteren werden auch Thüringer Weine ( z.B. Dornburger Schlossberg - Johanniter trocken) direkt aus dem Dornburger Schlossgarten oder Weine vom Weingut Proppe versendet.

Jameson

Irish Whiskey

4cl

4,00 €

Kilbeggan

Irish Whiskey

4cl

4,00 €

Green Spott

Single Pott Still, Irish Whiskey

4cl

7,00 €

Johnnie Walker Red

Scotch Whisky

4cl

3,50 €

Johnnie Walker Black Label

Old Scotch Whisky

4cl

5,00 €

Jim Beam White

Kentucky Straight Bourbon Whiskey

4cl

3,50 €

Jack Daniels Black

Tennessee Whiskey

4cl

4,00 €

Jack Daniels Single Barrel

Tennessee Whiskey

4cl

8,00 €

Woodford Reserve

Kentucky Straight Bourbon Whiskey

4cl

8,00 €

The Glenlivet 12 Years of Age

Single Malt Scotch Whisky

4cl

7,40 €

The Glenlivet 18 Years of Age

Single Malt Scotch Whisky

4cl

9,00 €

Ballantines

Blended Scotch Whisky

4cl

4,00 €

Cardhu 12 Years

Speyside Scotch Whisky

4cl

5,50 €

6,00 €

The Glenrothes - Select Reserve

Limed Release, Speyside Single Malt Scotch Whisky

4cl

10,00 €

Aureum 1865

Fassstärke 53,9%vol. Brennerei Ziegler, Vintage 2008
Single Malt Whisky

4cl

10,00 €

Glenmorangie

Highland Single Malt Scotch Whisky

4cl

6,00 €

The Ardmore (Kennethmont)

Highland Single Malt Scotch Whisky

4cl

9,00 €

Talisker 10 Years

Single Malt Scotch Whisky

4cl

10,40 €

Finlaggan Old Reserve

Islay Single Malt Scotch Whisky

4cl

10,80 €

Ardbeg - Uigeadail - The Ultimate

Islay Single Malt Whisky

4cl

11,00 €

Mixgetränke

Campari Soda

0,20l

3,50 €

Campari Soda

0,20l

4,00 €

Wodka Cola

0,20l

3,50 €

Gin Tonic

0,20l

3,50 €

Whisky Cola

0,20l

4,00 €

Jacky Cola

0,20l

5,00 €

Heißgetränke

Glas Tee

verschiedene Sorten, mit Milch oder Zitrone

1,50 €

2,90 €

1,50 €

2,20 €

3,30 €

3,50 €

3,80 €

3,50 €

2,00 €

4,00 €

3,00 €

3,50 €

3,50 €