Catering

Catering

a 19,35 €

Italienisches Büffet


Blatt- & frische Marktsalate, zweierlei Dressing
Meeresfrüchtesalat
gemischte Antipastiplatte aus gegrilltem Gemüse, Pilzen und Tomate-Mozzarella-Spießen hausgemachtem Pesto oder Balsamico
Serranoschinken mit Melone & Salami Milano
Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich
Nudelsalat mit Eismeergarnelen, Oliven & Zucchini
Tortellini mit Tomatensuco & Käsesahnesoße oder Tagliatelle mit Lachssahnesoße
Schweinefilet rosa Calvadossahne
Piccata von der Hähnchenbrust mit Spagetti
Gemüsevariationen und Risoleekartoffeln
Internationales Käsebrett mit Trauben
Panna cotta mit Beerensoße
Tiramisu
(wenn es zu heiß ist wird es durch Mundobst ersetzt)
Butter und gem. Brotkorb

a 18,35 €

Rustikales Büffet


Blatt- & frische Rohkostsalate, zweierlei Dressing
Wurstsalat
bunter Kartoffel- oder Nudelsalat
gemischte Bratenplatte
Schinken-Salamiplatte oder Schlachteplatte
Matjessalat Hausfrauenart
Schweinekrustenbraten in Schwarzbiersoße
Thüringer Schlachtekraut und Semmelknödel oder Thür. Klöße
gebratenes Pangasiusfilet auf Gemüsebett
mit Rieslingsahne und Reismosaik
Gemüseplatte der Saison
Auf Wunsch zweite Fleischsorte gegen kleinen Aufschlag
Obstsalat
Beerengrütze mit Vanillesoße oder frischer Sahne
Butter und gem. Brotkorb
Auf Wunsch liefern wir auch gern ein Käsebrett mit Radieschen dazu (Aufschlag a`1,10€)

a 19,80 €

Grillbüffet


Ungarischer Kesselgulasch
Blattsalat mit Ananas und Tomate, Balsamico
frische Rohkostsalate, zweierlei Dressing
Nudel-, Kartoffel- & Bauernsalat
gemischte Vorspeisenplatte mit Zucchiniröllchen mit Schafskäse,
Tomate-Mozzarellaspießchen, Schweinemedallions bunt garniert
auf Röstbrot und Partyfrikadellen
Geschnetzeltes Zürischer Art von der Pute, Butterspätzle
verschiedene kleine Steaks wie z.B. Saltin Pocca
Schweinemedallions, kleine Rostbrätel, Entrecote
kleine Thüringer und Nürnberger Bratwürstchen
Grillgemüse, Ofenkartoffeln oder Kartoffelgratine
verschiedene Dips, Kräuterbutter
Mundobst und Käsebrett
Butter und gem. Brotkorb
Auf Wunsch kann auch Paella, Lammsteak oder Rinderfilet gegen einen kleinen Aufpreis geliefert werden
nach Wunsch dazu / Aufpreis zwischen 1,20€ und 2,20€

a 24,35 €

Ratskellerbüffet


Blatt- & frische Marktsalate, zweierlei Dressing
Bauernsalat, Tomate- Mozzarella
gemischte Vorspeisenplatte mit Zucchiniröllchen mit Schafskäse,
Tomate-Mozzarellaspießchen, Schinkenröllchen & bunt garnierten 1/2 Eiern
Schinken am Block mit Melone & Salami Milano
Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich
rosa gebratenes Rinderfilet unter der Kräuterkruste, Berner Soße
Rotweinjus, Kartoffelgratine
Geschnetzeltes Zürischer Art von der Pute, Butterspätzle
Gemüseplatte der Saison
Internationales Käsebrett mit Trauben
Dessertauswahl in kleinen Gläschen
Butter und gem. Brotkorb
Wenn gewünscht, liefern wir auch gern zu jedem Büffet ein Süppchen

a 16,35 €

Kindergeburtstag ca. 50% Kinder/50% Erwachsene


bunt belegte Partybrötchen
Nudel-, Bauern- und Tomaten-Brotsalat
Igel bunt bestückt mit Partyfrikadelle, Trauben, Käse und Goldbärchen
Schinken- Salamiplatte mit Melone
oder aber Schinken am Block zum selber schneiden
Blatt- und frische Rohkostsalate mit zweierlei Dressing
Fruchtkaltschale
Ungarischer Kesselgulasch, eine Gazpacho oder Käse-Lauchsüppchen
Rindergeschnetzeltes Stroganoff Art
Gemüseplatte der Saison
Coq au vin ( Rotweinhühnchen) oder Hähnchenbrust Piccata
Reismosaik, Risoleekartoffeln
kleine Hähnchenschenkel, Nuggets, Hotdog und Hamburger zum selbst belegen
Spagetti, Tomatensoße
Internationales Käsebrett mit Trauben
Dessertauswahl in kleinen Gläschen
Butter und gem. Brotkorb

a 10,80 €

Kindergeburtstag


bunt belegte Partybrötchen
Nudelsalat, Maissalat, Karottensalat
Igel bunt bestückt mit Partyfrikadelle, Trauben, Käse und Goldbärchen
Fruchtkaltschale
kleine Hähnchenschenkel, Nuggets, Hotdog und Hamburger zum selbst belegen
Spagetti, Tomatensoße
Hähnchenbrust Piccata, und wenn die Möglichkeit vor Ort besteht - Pommes Frites
Mundobst oder Obstspieße

a 10,85 €

Sektempfang (z.B. nach der Trauung)


1,5 Getränke p.Person (Sekt, Saft, Wasser oder Bier)
5 bunt belegte Canape`s reichlich garniert p.Person
z.B. mit Italienischer Salami, Serrano-, Trüffel- und Putenschinken, verschiedenen Braten
Räucherlachs, Tomate-Mozzarella, Frischkäse, Camembert, Schnittkäse )
weitere Getränke werden nach Verbrauch berechnet
wir bedienen Sie zum Beispiel auch im Schloßgarten, wobei da noch weitere Kosten auf Sie zukommen.
(Platzmiete, Stehtische, Tischwäsche, Bänke u.d.Gl.)

a 12,85 €

Sektempfang (z.B. nach der Trauung)


1,5 Getränke p.Person ( Sekt, Saft, Wasser oder Bier)
2-3 bunt belegte Canape`s
z.B. mit Italienischer Salami, Serrano-, Trüffel- und Putenschinken, verschiedenem Braten
Räucherlachs, Tomate-Mozzarella, Frischkäse, Camembert, Schnittkäse )
2-4 Fingerfoodteilchen
z.B. Tomate-Mozzarellaspieß mit hausgemachter Pesto oder Balsamico, gebackene Mozzarellasticks, Feige mit Ziegenfrischkäse,
Lachscrepes, Speckdatteln, Schafskäse im Bacconmantel, Yakitorispieße, gegrillte Gambas
Garnele im Kartoffelmantel mit Aioli, Partyfrikadelle mit Schafskäsefüllung auf Salsa,
geeiste Gurkensuppe oder Gaspacho im Glas, Rosmarinkartoffel mit Sour crem
Obstspieß mit Schokosoße, Juttas Erdbeercappucchino
weitere Getränke werden nach Verbrauch berechnet
wir bedienen Sie zum Beispiel auch im Schloßgarten, wobei da noch weitere Kosten auf Sie zukommen.
(Platzmiete, Stehtische, Tischwäsche, Bänke u.d.Gl.)